火锅这种产品饱受人们喜爱，因此火锅料的需求也非常大。那么生产火锅料需要哪些设备呢？该如何选型呢？下面就给大家简单的介绍下。首先我们从火锅料的情况来看看。
火锅底料在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。
骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。有辣、微辣、清汤等分类。
这么看来火锅底料还是非常营养非常诱人的。那么如何生产这种火锅底料呢？
这里就涉及到搅拌设备，乳化设备以及高剪切均质机。我们一起来看看这三种设备的型号吧。
1：搅拌罐设备
2：高剪切均质机
3：ZJR系列全功能真空乳化机
常见的产品规格参数：
1：ZJR-250
设计容积：250L
最大工作容积：200L
最小工作容积：75L
尺寸：2600*1900*2500（3500）mm
2：ZJR350
设计容积：350L
最大工作容积：280L
最小工作容积：100L
尺寸：3000*2750*2750（3850）mm
3: ZJR650
设计容积：650L
最大工作容积：500L
最小工作容积：200L
尺寸：3650*3400*3300（4560）mm
以上就是常见的做火锅底料可能需要的设备，大家可根据自身情况选择适合自己的设备！
