膏霜类护肤品为固态或半固态的乳化体，主要有两种类型：水包油型和油包水型。
通常而言，水包油型膏霜容易铺展，粘性低；油包水型膏霜含油量高，油感重，粘性高，一般用于制备晚霜、按摩膏之类的产品。还有一种是油包水的出水霜，不稳定，涂抹的时候会发生破乳现象，水分被挤出来，营造出水的现象。
膏霜类护肤品的原料包括乳化剂、油性原料、水性原料、防腐剂、香精、色素、营养添加剂、生化药物等。
在油性原料选择上需注意以下几点：
- 与其他原料的相容性好；
- 原料的色泽、气味不能影响到最终产品；
- 要了解油性原料的熔点、凝固点以及温度变化等特性；
- 稳定性好，不易被微生物污染、不易被氧化；
- 安全性保证，亲肤性好。
护肤品的防腐剂可以保证产品在一定生命周期内的安全性，但也有刺激性，是导致过敏的原因。在防腐剂的选择上要注意：
- 无毒、稳定，安全性能好；
- 抗菌活性好，用极少的量就能防腐抑菌；
- 对皮肤的刺激性低；
- 在水油相中溶解性高，与配方中的其他成分相容性好；
- 符合相关法律法规要求；
- 考虑成本因素。
香精可以覆盖原料的异味，使产品散发香气，令人产生愉悦的心情。在香精的选择时需要注意：
- 香精是常见的过敏源，要考虑其刺激性；
- 还要考虑香精对粘度的影响；
- 控制香精的添加量和加香温度；
- 对香型的选择要符合产品整体特点。
膏霜配方体系的关键是乳化体系，所以膏霜生产的关键环节是乳化环节，能直接影响到产品的外观、稳定性以及使用体验，是对膏霜产品质量评价的重要方面，更会影响到产品的品质与价值。
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