高剪切乳化机作为一种非标类的复杂机械，在采购时，往往会抓不住重点，过多的去关注加热、冷却和真空脱气、倾倒或泵送出料等这些功能，而没有全面的去衡量它的优劣。小编建议大家可以高剪切乳化机的机器结构、工作原理方面对它先做一个大体的了解，这样在高剪切乳化机采购时就可以做到心中有数，而不是光听卖家的介绍而无法抓住重点了。
高剪切乳化机的结构与工作原理：
真空型高剪切乳化机主要由预处理锅、主锅、副锅（水油锅）、真空系统、升降系统、电器控制系统等组成。顾名思义，真空乳化，是指物料在真空的状态下，利用高剪切乳化器快速均匀地将一个相或多个相分布致另一个连续相中，其利用机械带来的强劲动能，使物料在定转子狭窄的间隙中，每分钟承受几十万次的液力剪切。离心挤压撞击撕裂等综合作用，瞬间均匀地分散乳化，经过高频的循环往复，最终得到无气泡细腻及稳定的高品质产品。从它的结构和工作原理我们不难看出，真空乳化机的核心结构在于它的均质搅拌系统，采购时根据产品的生产工艺需求来具体选型它的均质搅拌结构类型。
乳化机的结构也是多种多样的，但各种类型的基本工作原理大致相同，我们可以通过简单的高剪切(径流式)乳化机的工作示意图来说明：
高剪切混合乳化机技术发展至今已形成一门有别于传统搅拌的新科学，并且还在不断拓展它的使用领域及技术更新，被使用者美誉为“搅拌器的工业革命”;高剪切混合乳化机的核心结构是定子和转子系统，其结构形式有适用于比重较轻易悬浮物料的爪式结构和适用于比重较重易沉淀物料的刀片结构。所以搅拌机重要在如何选型，不同的搅拌器结构会影响搅拌结果和效率。我们可提供的德国技术的各种形式的工业搅拌器，可满足各种工况。在实际生产应用中，无锡意凯还会根据需要和可能把不同类型的搅拌桨叶进行组合，组成有针对性的各种搅拌系统。
不同的产品所用到的均质头、搅拌系统会有所不同，如何选型很重要!通过了解高剪切真空乳化机的工作原理、均质以及搅拌系统，在采购真空乳化机方面就可以大致的去衡量它的优劣，如有更多要了解问题，欢迎联系咨询意凯，专业工程师可为您解答您的疑惑与难题！
