生产一种水包油的乳剂产品，在最初的阶段两相物料是不相溶的，需要通过专业的乳化设备让两个物料融合。此时工艺的关键是高剪切乳化机的转子定子系统要产生足够的剪切力。在意凯的Mixcore高剪切乳化机的乳化系统中，定转子是如何处理水包油的乳剂产品的，一起来了解一下。
首先，原料会通过高剪切乳化机真空抽吸的方式从物料仓或不锈钢储罐直接进入均质器的混合腔中，在其中进行第一步的混合。接着，在均质器运转的条件下，高剪切乳化机设备会先将含有乳化剂的一相吸入均质机，然后立刻再吸入第二相;由于存在乳化剂，在高速搅拌的作用下，两个不相溶的相态会先转成粒径较粗的且初步乳化的分散态，然后在均质器的作用下转变为粒度更细、更均一的乳剂。
根据不同的原料配方，很多乳剂可能在第一次通过高剪切乳化机的转子定子区域后便已成型;但也有可能会需要均质更长的时间，使得产品中的液滴能够达到更小的粒径。意凯的高剪切乳化机的设备在转子定子均质器前方外置了一个预混腔体，使用户能够更容易地控制物料进入均质器前的关键阶段。更多关于Mixcore高剪切乳化机相关信息，欢迎联系意凯咨询！
