在均质乳化机的功能中，有一项很重要的功能，那就是真空脱泡功能。其实真空脱泡的功能出现及应用已经有很长一段时间了。在化妆品、制药等领域中，气泡的存在会降低产品的稳定性、光泽度及延展性，对于产品的质量有较大的影响。
但不同的设备，它的真空脱泡效果会有较大差别。主要的几个影响要素有：
1.乳化机设备真空系统的结构设计
2.真空系统的配件质量
3.真空系统的电器质量，特别是真空泵的质量
意凯真空均质乳化机完美解决了以上三个要素外，还选配了真空感应系统。意凯第五代实验室乳化机采用特制的真空系统，可以完全的自动化操作。其防爆沸装置，一旦产生爆沸情况，这边真空会立即停止，当爆沸停止，这边的真空又会重新自动启动，把锅内真空度重新提上去，并且意凯的真空乳化机真空效果很好，负压可以达到-0.095Mpa，完美解决了真空搅拌与脱泡不到位的问题。并且结合了意凯专利的高效定转子刮壁搅拌系统，可以让物料达到一个较佳的均质乳化效果。
