在乳化设备当中，种类非常多，有带釜罐的，有不带的，有一级的，有多级的，有上均质的，下均质的，有内循环的，有外循环的，有高速的有高压的……再加上一些定制，可谓是五花八门，乳化机和乳化泵是应用较多的乳化设备。乳化机与乳化泵到底有什么区别，哪一个乳化效果好呢？
乳化机和乳化泵都是为了让物料达到油水相物料互相均一融合乳化效果的专用设备，它们的乳化工作原理相似，但在使用场合与设备结构上有较大的区别，一起来了解一下。
乳化泵：乳化泵是一种专门用于乳化的泵体，功能专一，一般用于安装在管道上对管道的料乳化，连续的生产，所以也常常被称秋管线式高剪切乳化机。除了单独使用外，乳化泵还可以与釜罐结合使用，像意凯的SP系列就是管线式乳化与不锈钢搅拌罐及循环管道组合而成。可以对罐外、罐内的料液循环乳化。乳化泵的定转子有一级、多级之分，定转子的层数高乳化的效果好。
乳化机：乳化机在功能上较为全面，除了乳化外，还组合了搅拌、分散等混合功能，辅以加热、冷却真空等，并一般配有不锈钢罐子，釜盖可以升降，一般均质器安装于釜盖，也有安装于釜底部的。也有简单的直接在罐体内安装乳化头，连接生产管路使用，这种的叫乳化罐。这类乳化设备可以批次生产，乳化机的均质乳化头有多种形式，如圆孔定子头、长孔定子头、组合定子头等形式，不同的定子型会有不同的乳化效果，乳化机的分散乳化效果更均匀更充分。
在使用范围上，由于工业技术的发展，市场需求的升级，对于产品生产品质要求越越高，对于乳化设备的要求也越来越高，因此功能全面，操作简单、易清洗维护、乳化效果好等特点的乳化机应用范围也越来越广。对于只需要单一乳化的产品，乳化泵也是经济性的选择。
