海藻酸纳这个名字对于从事食品、制药等行业的朋友来说并不陌生，它还有许多别名，如：褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐等等。它源于海洋中的藻类植物——海带，所以被常常被称作是海带胶。许多人对食品添加剂都避之不及，认为含食品添加剂成份的食品都是不健康的，但今天我们了解的这个海藻酸纳，却是一种被称为“长寿食品”、“奇妙的食品添加剂”。作为乳化机厂家，在与一些制药、食品行业的客户接触中，我们也对这种物质有些了解。对于这种食品添加剂食品的生产设备，我们颇为了解。
许多食品行业或是制药行业客户带着原料到意凯进行免费试机时，在预约的时候客户一般会对我们说他们需要凝胶生产设备，或是乳化机、食品搅拌机等，需要相关的机器试验一下。但许多客户他们的原料中都会有海藻酸纳这种原料。它可以制备沙拉、凝胶点心馅、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，可以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可做成各种凝胶食品。还可以作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层等自凝形成剂。
一位凝胶试验的客户在通过乳化机试机的时候告诉我们，它形成凝胶的条件温和，通过乳化机的分散搅拌作用，便可获得很好的凝胶产品。并且可以避免敏感性药物、蛋白质、细胞和酶等活性物质的失活，对于人体安全又健康。更多关于海藻酸纳食品制备设备信息及生产解决方案，欢迎联系意凯！
