自意凯MC系列外循环真空乳化机上市以来，其高效的机械性能为国内外客户所欢迎！尤其是在食品酱料的生产方面，灵活多变的乳化生产系统，对于不同的调味酱，都可以很好的适用各类生产工艺。如蛋黄酱、番茄酱、沙拉酱、卡式达酱、芝士酱、巧克力酱等等。
在蛋黄酱类调味酱的生产工艺中，配方是很重要的，有了合适的配方才能生产出想要口感和zui/优组合的产品。配方当中，乳化剂通常是蛋黄、奶蛋白或是植物性乳化剂，通过乳化剂的添加，可以得到稳定的乳化体系。
但是往往添加剂的加入还不足以生产出高质量的乳液，更为重要的是，需要合适的蛋黄酱生产设备，把油相通过机械剪切的作用，分散成极为细小的液滴，这样生产出的蛋黄酱才能在口感上，稳定性上，达到和谐。而这也正是Mixcore外循环真空乳化机所擅长的。
以上就是MC系列实验室乳化机现场试机所摄真实图片，通过以上图片我们可以看到MC蛋黄酱乳化完成出锅时的完美一幕，如果你想了解更多，也可以在网站寻找相关试机视频，或是直接到意凯实验室，我公司为您提供舒适清洁的试机环境体验的机会。
MC系列外循环真空乳化机可适用于不同黏度的物料，是蛋黄酱这类酱料理想的生产设备，其标准型生产系统包含了生产蛋黄酱、番茄酱等调味品所需的所有设备功能。1000L蛋黄酱生产时间只要10分钟！
