真空乳化机是一种用于流体搅拌混合的多功能设备，它的核心部件就在于其均质搅拌部分，而通常判断真空乳化机性能，就看它的均质搅拌的结构和转速。从结构上来讲，像ZJR这种三重均质搅拌结构是比较成熟先进的搅拌方式，即中心均质、框式刮壁、与桨叶搅拌三者相结合。由于桨叶与框式刮壁搅拌是连在一起的，因此转速的话，可以分为均质与刮壁两个转速。很多客户都会比较在意均质的转速，一般来讲做食品、化妆品与制药等产品在批量生产时所需的均质转速在0-3000r/min是比较科学合理的。那框式刮壁搅拌的转速一般是多少呢？一起来了解一下！
就以意凯的ZJR系列真空乳化机从实验室乳化机、中试到批量生产型设备的框式刮壁搅拌转速为例。意凯ZJR系列真空乳化机的框式刮壁搅拌速度，设计容积5L到150L真空乳化机的框式刮壁搅拌转速为0-85r/min，设计容积200L到350L真空乳化机的框式刮壁搅拌转速为0-65r/min，650L-1300L真空乳化机的框式刮壁搅拌转速为0-45r/min……从上面的这三段数据，我们可以看出，机器处理量越小，刮壁搅拌转速越高，这与机器的扭矩与设备的功率相关。
真空乳化机的搅拌转速设置都是进行了大量的计算得出的科学依据。过大过小，都不利于产品的搅拌效果，比如：搅拌力度过大可能出现设备顶部震动过大导致异响造成声音污染。同时也导致刮壁和锅璧之间加快耗损，所以一般搅拌的速度建议在0-85r/min，而电机功率则要根具选择乳化设备大小来决定。如果您有更多关于真空乳化机相关的技术问题，欢迎联系意凯咨询！
