在高剪切乳化机中，核心技术即是均质技术，而在均质技术中，除了高剪切分散机理的均质技术外，还有哪些均质技术呢？哪种均质技术较为先进呢？下面一起来了解一下。
均质的定义
所谓均质，就是将液态物料中的固体颗粒打碎，使固体颗粒实现超细化，并形成均匀的悬浮乳化液的工艺过程。
均质技术的分类
- 1、高压均质技术：物料在高压状态下，使物料发生物理、化学、结构性质等一系列变化，最终达到均质的效果。
- 2、液力超细均质技术是使液体物料在高压状态下 ，形成成高速射流，与相反方向的另一股射流形成高速碰撞，使其中的固体物料被超细化，这就是液力超细化均质技术。
- 3、超场波均质技术是使用特定的超声波发生器在液料中产生超声波，通过超声波的能量传递与转换，使液体产生超声振动，振动的液体内部产生高频局部压力(局部最高压力可达800Mpa以上)振动，液体中的固体颗粒在交变压力作用下被细化。
- 4、剪切均质技术是最新的均质技术，随着工业的发展，很多物料采用高压或超声波均质，效果不佳，而最有效的力场是剪切力场和研磨力场。因此，人们采用了动定转子、双转子结构实现物料的超细化。其典型的均质设备有：高剪切乳化机、乳化研磨机等。
高剪切乳化机逐渐替代传统均质机
近几年，随着工业的发展，传统的几种均质技术已无法满足工业均质的需求，高压均质机、离心式均质机、超声均质机由于它们的结构复杂、成本高、能耗大、维修不方便等，使得它们的应用有一定的局限性。而最新的均质技术设备——高剪切乳化机，以它的独特的分散剪切机理和低成本、超细化、高质量、高效率等多方面优点在许多的工业领域中都得到了普通应用，并且在很多领域中逐渐替代传统的均质机。
