乳化在化妆品行业中较为普遍应用，如我们常用的化妆品乳状液有：乳液、膏霜等等。在化妆品的乳化技术上主要是混合技术，因此一套合适的化妆品设备成为重要。什么是乳化作用呢？
乳化的概念：
乳化是一种液体以微细液滴的形式均匀分散于另一不相混溶的液体中，形成较稳定的乳化状液的过程。乳化作用是表面活性剂应用最广泛的特性。从广义角度看，油漆、抛光液、农药、金属切削油、奶油、冰淇淋、化妆品、金属清洗液和纤维油等剂都是乳状液或以乳状液形式应用的工业产品。
乳化在化妆品中的应用
在化妆品工业中，乳状液是特别有用的，乳化作用可使一些不互溶的组分结合在一起，制成均匀稳定的产品。乳化作用还可使化妆品制作得更精细，配方更灵活，通过成熟的化妆品设备可以较容易根据参数改善所需产品的（如触变性、粘度、外观和感观等）；此外，乳状液可作为活性物的载体，将其均匀有效地施于皮肤。
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