乳化剂和助剂对乳化体系性能影响的研究

摘要：

以下意凯高剪切乳化机小编为大家转载的文章，分为几部分阐述了乳化剂的作用原理、选择和使用方法及乳化助剂和乳化体系稳定性的影响，以及乳化体系稳定性的表述方法。选择硅油和白油为主的油相体系，以聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯和山梨醇酐单月桂酸酯为乳化剂，研究其在不同用量、不同配比以及添加助剂时对乳液稳定性能的影响，得到了乳化剂用量为3.2%、乳化剂比例为3：1时乳液稳定性好的结论;且得到在“将助剂溶于水相，对含有乳化剂的油相使用乳化机进行乳化”的乳化方式中，添加助剂为2%时，乳液体系稳定性最好的结论。

关键词：

乳化剂;配比;助剂;稳定性

中图分类号：TQ423.92TQ649.4

文献标识码：A

文章编号：1006-7264(2014)06-0022-05

DOI：10.13222/j.cnki.dc.2014.06.006

乳化剂体系的概念

乳化体系是一种组分或几种组分组合液体以微粒(液滴或液晶)形式分散在另一不相溶的液体中构成具有相当稳定性的多相分散体系。由于它们外观往往呈乳液，所以又称为乳状液或乳化液。

乳状液形式的行业效果

乳状液形式的产品在许多行业使用都有优异的效果：改善食品口感、味道，改善医药吸收情况及促进农药的药效发挥等。在化妆品中它可以克服油质化妆品不易吸收和水质化妆品润滑感差的缺点，提高化妆品的功效。在液体洗涤剂中，可以克服织物变旧颜色变化，提高洗涤剂的护色和柔软作用。解决了家居护理中固体地板护理剂使用不便，气味难闻的问题。意凯乳化机作为国内精细化工设备的领军企业，我们为制药、日用化工、食品生产和化工等企业提供有竞争力的生产解决方案和服务。